Resep Tempe Burger

Wow, baru kali ini saya mendengar ada burger tempe alias tempe burger . Bagi yang mau mencobanya, berikut adalah resep dan cara membuat tempe burger.

Bahan-bahan tempe burger:

• 300 gr tempe, kukus 15 menitan, sedikit dihaluskan
• 1 bh bawang bombay cincang
• 100 gr daging cincang, sangrai sampai air daging habis
• 1 bh bawang putih, cincang
• 1 btg daun bawang, iris tipis bagian yang putih
• 1 sdm seledri cincang
• 1 btr telur, pisahkan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara membuat tempe burger:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk sampai layu, angkat. Campur dan aduk semua bahan kecuali putih telur.
2. Adonan dibentuk bulat dengan garis tengah +/- 7 cm. Lumuri sluruh permukaannya dengan putih telur. Goreng dengan margarin sampai kecoklatan.
3. Selipkan diantara roti dengan diberi daun selada dan saus tomat. Hidangkan panas.