Resep Nasi Goreng Sayuran

Nasi goreng dipadu dengan sayur-mayur mungkin merupakan menu makan malam yang lezat bagi anda. Berikut adalah resep dan cara membuat nasi goreng sayuran.

Bahan:

• 2 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1/2 buah cabai merah, buang biji, iris-iris
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gram jamur merang, potong-potong
• Garam, merica secukupnya
• 2 sendok makan daun bawang irisan
• 4 piring nasi

Pelengkap:

• Abon
• kerupuk
• sambal botol

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan cabai, wortel, kacang, paprika, jamur, garam, merica, daun bawang. Aduk-aduk sampai matang.
3. Masukkan nasi. Aduk rata.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 04 (gambar dan resep)