Resep Cherry Rollcake

Selain cheese rollcake, ada cherry rollcake juga. Anda mau mencobanya? Silakan ikuti resep sajian cherry rollcake berikut ini.

Bahan:

• 6 butir telur
• 3 butir putih telur
• 75 gram gula halus
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 75 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 1/2 sendok teh vanili
• 50 gram mentega kocok
• 1/2 sendok teh rum pasta bakar
• Pewarna merah secukupnya
• Pewarna hijau secukupnya

Tambahan:

• 4 sendok makan selai untuk poles
• 100 gram butter cream siap pakai
• Cherry secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan loyang 25x32x3 cm. Poles dengan mentega. Lapisi kertas roti. Poles mentega lagi. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula, cake emulsifier selama 6 menit sampai kental.
3. Masukkan terigu, maizena, vanili. Kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan mentega kocok, rum. Aduk rata.
5. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna merah. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
6. Pisahkan 2 sendok makan adonan. Beri pewarna hijau. Aduk rata. Isi piping bag (kantong semprit).
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Semprotkan warna hijau dan merah bergantian.
8. Oven api besar 200 derajat Celsius, kemudian dengan api bawah, sampai matang.
9. Angkat loyang dan biarkan dingin.
10. Balik cake dan poles selai atau butter cream. Gulung.
11. Potong-potong. Hias dengan cherry.

Sumber: Aura Lezat Sehat 08 (gambar dan resep)

Incoming search terms: